Par Christophe Beau. Publié le 11 septembre 2004

Philomène, Momo et bien d’autres, sont les "héros" de cette chronique qui se lit comme l’on boit un bon vin ! C’est l’histoire au fil des saisons, d’un vigneron, qui a choisi une autre poésie du vin ; une autre manière d’envisager son métier loin des tentations technologiques superflues ; de soigner la vigne par des pratiques de bon sens et une agriculture biodynamique sans dogmatisme . Mais aussi de vivre un vrai lien producteur-consommateurs autour de vendanges collectives, d’une consommation (...)